Située aux Charmilles, une maison des années 20 devient laboratoire de microbiomes. L’espace s’organise par gradients thermiques : cave à 12°C pour le fromage et le vin, cuisine à 24°C pour le levain, serre en toiture à 38°C pour les champignons. Au sous-sol, un digesteur transforme les déchets organiques en méthane, couvrant les besoins en eau chaude, cuisson et chauffage.

Le mouvement hygiéniste du XXe siècle a fait de la stérilité un idéal architectural. Nos intérieurs sont devenus hermétiques, coupés de tout échange microbien. Résultat : une hausse de 20% des maladies auto-immunes en vingt ans. Nous sommes plus propres, mais plus malades.

En réponse, ce projet travaille avec la fermentation pour enrichir nos microbiomes : habiter avec les bactéries, non contre elles. Les déchets deviennent carburant, les micro-organismes deviennent partenaires. Une autonomie à la fois écologique et politique, dans un contexte de dépendance aux énergies fossiles.