Le Rolling Diner est une installation éphémère qui offre une nouvelle exploration de l’expérience gastronomique. Sa forme organique et sa capacité à tourner offrent une immersion totale, brouillant les frontières entre le sol, le plafond et les murs. Il remet en question notre façon traditionnelle et habituelle de manger en proposant trois positions corporelles principales différentes : couchée, assise et debout, ainsi que celles trouvées par les utilisateurs. Ce mouvement dynamique encourage une interaction fluide entre les convives, les incitant à s’adapter à l’environnement changeant et à découvrir chaque recoin de l’espace.

Les mets se mangent sans ustensiles de table, offrant une expérience collective liée aux sens. Les formes rondes relient les différentes préparations, qu’il s’agisse de tuyaux, de disques ou de sphères. Ainsi, cela crée un menu en quatre phases : l’entrée, le plat principal, le dessert et le mocktail.

Du point de vue psychologique, la couleur rouge, prédominante dans l’ambiance du projet exerce un impact sur les convives. Associé à la stimulation d’appétit et à la passion, il évoque des sentiments de chaleur et d’énergie.

Afin d’apporter confort et douceur, un costume est donné aux participant.e.x.s à leur arrivée. adaptable à toutes les morphologies, il a un renforcement dorsal, des poches pour leur affaires personnelles et agit comme une protection contre les salissures. il forme un cercle lorsqu’il est déployé, créant une unité avec l’architecture.Désormais équipé.e.x.s, les convives entrent dans l’installation.