Sans grammes est un livre de recette dépourvu de quantifications. Les quantités c’est
vous qui les choisissez , avec logique et intuition. En suivant vos envies, vos goûts, vous modulez la recette afin qu’elle devienne la vôtre.
Le temps de préparation indiqué pour les recettes est modifiable en fonction des quantités ; Sans grammes est un outil donnant des clés de création au lecteur. Les images n’ont pas le
rôle d’une représentation formelle à atteindre, c’est votre imagination qui dressera les plats. Les photos sont abstraites; elles sont créées par une intelligence artificielle, en se basant sur la liste d’ingrédients de la recette. Dans les pages qui suivent, il n’y a pas de place disponible pour comparer le plat obtenu à un visuel réaliste. Sans grammes vous permet de créer et donner vie à vos plats, afin que cela devienne votre création.